Da’s voortreffelijk

Tijd voor jezelf, tijd voor Teff!

Voor iedereen die bewuster wil leven zonder poespas.

Teffvolkoren is een heerlijk, gezond en glutenvrij graan. Bomvol voedingsstoffen, mineralen en vezels!

de kracht van teff

foto teff veld

Teff is het oudste graan ter wereld en vindt zijn oorsprong in Ethiopië. Het oeroude graan past perfect in de levensstijl van de moderne mens.

Teff is een glutenvrije graan en is altijd volkoren dus vezelrijk. Verder is teff een gebalanceerde krachtbron van voedingswaarden, er zit o.a. magnesium, ijzer, proteïne, mangaan, calcium, zink, koper, seleen, borium en kalium in.

Door de lage glycemische index en hoge ijzergehalte in teff, zullen sportprestaties en uithoudingsvermogen verbeteren. Tevens ideaal voor mensen die af willen vallen en diabetici.

Teff bevat ijzer dat gemakkelijk door het lichaam opgenomen wordt, en de energie uit teff wordt langzaam aan het lichaam afgegeven dus je krijgt er niet alleen heel veel energie van maar je houdt de energie ook nog eens lang vast.

Dit voorkomt dat je gaat snaaien en zorgt ervoor dat je suikerspiegel constant blijft, weg suiker- en energiedip!

Door alle vezels die in teff zitten zal je stoelgang verbeteren, ook voor mensen met PDS. En de vezels zorgen er tevens voor dat je lang(er) een gevuld en voldaan gevoel hebt.

maak het met teff

Door de lichte nootachtige smaak en rijke voedingswaarde geeft teff je recepten een extra (rijke) smaak.

Heerlijk en simpel te maken zijn teff pannenkoeken:

75 gram teff meel (wit of bruin)

2 eieren

0,5 zakje bakpoeder

250 ml (amandel)melk

1 theelepel kaneel (optioneel)

1 lepel honing of agavesiroop (optioneel)

Alles goed mengen en bakken maar!!

Heerlijk om te beleggen met vers fruit en/of (griekse) yoghurt.

Natuurlijk ook gewoon lekker met stroop, poedersuiker, spek of appel/rozijnen.

 

 

teff...pure passie

De kleine baander is een traditioneel akkerbouwbedrijf waar we naast aardappels, suikerbieten, brouwgerst ook teff telen.

Wij zijn 1 van de 3 teff telers in Nederland. Sinds 2002 telen we teff, op dat moment hadden we de beschikking over zaaizaad uit Ethiopië.

Door uit dit zaaizaad verschillende rassen te selecteren en te kruizen hebben we op dit moment een ras dat onder Nederlandse omstandigheden een goede opbrengst geeft van goede kwaliteit.

Nog steeds wordt er op proefvelden gezocht naar rasverbetering om zodoende de teelt te kunnen optimaliseren.

Uiteindelijk streven we naar een kwalitatief goed en gezond eindproduct waar hoogwaardige voedingselementen van gemaakt kunnen worden!

VANAF 30 EURO GRATIS VERZENDEN!!

6 comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

  • Contactgegevens

    De kleine baander

    Oranjekanaal ZZ 61

    9415 TK Hijken

    Tel: 06-83709555

    info@teffvolkoren.nl

  • teff agenda

    1. workshop Gezond bakken met teff

      februari 2 @ 19:00 - 21:00
  • Aanmelden voor Teff volkoren inspiratielijst

    * = verplicht veld

    door MailChimp!