Smooth in a bowl
Waarom moeilijk doen als het gemakkelijk kan!
Een smoothiebowl maak je door minder water toe te voegen aan een smoothie. Hierdoor wordt hij steviger, en kun je er allerlei toppings opleggen. Het voordeel van een smoothiebowl met toppings is
dat je er op moet kauwen, in tegenstelling tot een gewone smoothie die je drinkt. Door goed te kauwen, begint de spijsvertering van de koolhydraten al in je mond. Hierdoor verteert je voedsel beter. Daarnaast hou je langer een verzadigd gevoel. Een smoothiebowl kun je natuurlijk met allerlei groentes en fruit maken. Voeg altijd banaan of avocado toe, dit zorgt voor een betere structuur.
Wat heb je nodig?
- voor 1 persoon
- 1 rode biet (voorgekookt)
- 1⁄2 banaan
- 1⁄2 avocado
- 3 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel gebroken teff
- 50 ml water
Topping:
- 1 eetlepel teff pops
- 1 passievrucht
- 1 pitaja (drakenvrucht)
Hoe maak je het?
- Doe alle ingrediënten in de kom van een blender of keuken- machine en mix alles tot een glad mengsel.
- Doe de smoothie in een kom en maak het af met een eetlepel teff pops en fruit naar keuze.
- Ik gebruikte de pulp van een passievrucht en bolletjes van de pitaja.
- Maar deze smoothie is bijvoorbeeld ook heerlijk met stukjes sinaasappel en een paar walnoten.
Deze smoothie met rode biet is gezond en lekker voor iedereen en extra geschikt voor sporters. nitraat in rode biet verhoogt je prestatievermogen doordat het je bloeddruk en zuurstofverbruik verlaagt.